今後趣味に昇格しそうな燻製

元々はアウトドア派な趣味は好きなので急にこの手の事を始めたって言うわけではないのだけど
某所(ニコニコ動画)で某動画

主にコレ


この動画に触発されて燻製をやりたい願望が沸々と沸いてきた・・・w


でさ・・・どうでもいい事だけど
ベーコン小暮が居るならチーズ清水とかハンペン湯沢とかも登場して欲しいなぁw
投稿者(ベーコン小暮)は年代的に聖飢魔IIのデーモン小暮を意識してるよね?多分だけど。
喋り方とかさw


まぁ、この話はどうでもいいねw

以前からバーベキュー等は時々やる機会があったのでいつかはやるつもりだった。
先日友達に上記の動画の事を教えるとなんだかやりたいとか言い出したw

なので、以前からあった願望が一気に噴出し、
コレを買って来た。

画像


初心者用というか、気軽に誰でも出来る燻製キット。
価格は1400円前後だったかと。
ダンボール製だし、受け皿はただのアルミの使い捨て皿だし
色々安っぽいけど、正直コレだけで相当使えそうな気がする。

そんなわけで友人と集まり燻製+MHP3+飲み会w
七輪もあるんだけど、外は凄まじく寒いのでそれは今回はパスした。

ただ、燻製って下準備が必要なんだよね。
そんな事をすっかり忘れてて・・・かなり中途半端な結果に・・・残念。
なので次回はその辺をしっかり学習して満足の行く燻製を作ろうと思う。うん。

とは言っても今回作ったのは

プロセスチーズ・ゆでたまご・ささみを茹でた物

こんな感じ
画像


チーズは結構上手くできたと思う。
内部温度の都合でチーズは作りやすいみたい。
チーズもそうだけど燻製って出来立ては煙臭いんだよね。
で、一晩寝かせるとその煙臭さがかなり緩和されていい感じに熟成。
次の日に食べてみたら結構風味が変わってて美味くなってた!

いつかはベーコンを作りたいんだけど、なぜか親父がやけに止めろと言ってくる。
まぁ、作るんだけどねw
とりあえずは少しずつ燻製に慣れていってからにするけど。
折角作っても失敗だったら悲しいので。


次の休みの日には生ウインナーを燻製するぜ~

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