こんなラーメン、ラーメン屋は嫌だ!というか、ラーメン屋で気になる事。

最近ゲーム買ってない。と言うか、ユアシェイプオンリーと化してるのでゲームネタに貧しい・・・
現在はフォールアウト:ニューベガスをプレイ中。もうすぐDLCが来るらしいのでタイミング的にはいい感じかも。


さて、近況報告はどうでもいいんだけどね。

ラーメン屋でつい気になってしまう事でも書いて見たくなったので書いてみようと思う。

こんなラーメン屋は嫌だ!!

・ ラーメンがぬるい★★★★★

  ぬるいラーメンなんて論外。どうやって作ればぬるくなるんだよって言いたいレベル。
  そんなラーメンは大概マズイ。

・ ラーメンどんぶりがやたらと深い★★★☆☆

  器にこだわるのも料理だとは思うけど、ラーメンと底が深い器は混ぜるな危険!
  まず食べにくい。スープがすくいにくい。冷めにくいのはメリットだけど、俺は深い器は苦手。

・ 箸がプラスチック★★★★☆

  エコをアピールしたい気持ちも分かるけど、そもそも割り箸って木の端材で作った物でしょ?
  箸を洗うのも水や洗剤つかうしねぇ・・・その差は微妙。
  で、大事なのはエコ箸って物凄く食べにくい。滑るし持ちにくい。

・ レンゲが無い、若しくは使いにくい★★★★☆

  レンゲが妙にデカイとか浅いとか使いにくい。上で書いたどんぶりと合わない組み合わせの店もある。
  どんぶりの径が小さく深いのにレンゲが大きかったり角度的な問題で浸かり切らない。
  一体どんな基準でこの食器とレンゲの組み合わせにしたんだろうと首を傾げる。そして食いにくい。

・ 湯がいただけのもやしが乗ってる★★★☆☆

  最近結構多いと思う。食感は好きなんだが、湯がいただけだと味が薄まる。さっぱりするって意見もあるけど。
  野菜が多いのは歓迎だけど、さっと炒めて薄味つけてほしい。

・ やたらと大盛りアピール★★★☆☆

  最近でか盛りだとか言われてるけど、邪道過ぎる。
  そもそも麺が延びる。延びた麺が美味い筈無いよ。特殊な麺を使うなら別だけど
  あの量を美味しくいただける胃袋を持つ人はそんなに居ないと思う。

・ ラーメン屋に芳香剤★★★★★

  前にどこかであった店。
  ぶっちゃけトイレの芳香剤のような匂いが店内に充満してる。あれは酷い。
  ラーメンも平凡だったなぁ・・・あれじゃリピート客は居ないと思った。

・ 濃い味のラーメンに細めん★★★★☆

  好きな人も居るかもしれないけど、個人的には超NG
  ただでさえ濃い味スープなのに細めんがスープを吸い上げすぎる。
  細めんはあっさりラーメンに使うべき。

・ 手打ち麺アピールしておいて茹で過ぎ★★★★★

  コレは結構あったりする。
  手打ち麺アピールは別にいいんだけど、茹で過ぎてぐちゃぐちゃになってる。はっきり言って不味い。
  太さが均一じゃないからそうなるんだろうけど、せめて端っ子は混ぜてほしくない。

・ ラーメンの種類が多すぎる★★☆☆☆

  一見長所なんだけど、結局どれを食べればいいのか分からないのが困る。
  どれも自信が無いんじゃないかと思えてくるし、注文から出てくるスピードが遅くなる原因になる。

・ ラーメンしかない★★★★☆

  上の項目と真逆の事だけど、これはこれで嫌い。
  美味くても飽きるし濃い味のラーメンなら御飯も食べたい。
  基本的にラーメンは大盛り頼まないので再度メニューはほしい。

・ 店内が汚過ぎる★★★★★

  こんなもん飲食店の基本でしょ・・・ちゃんと掃除してないような店もあるよ
  うちは味が全てなんだからごちゃごちゃ言うなって事?厨房が素晴らしく綺麗なら言っていい台詞だね。

・ 店員と店主のごたごたがしょっちゅうある★★★★★

  そんなものは閉店後か店の裏でやれ。凄い気分が悪くなる。

・ 常連以外を軽視した注文方式★★★★☆

  なんでラーメン注文に緊張しなくちゃならんのさw
  慣れちゃえば平気なんだけど、慣れるまで難しいとかラーメン屋としては微妙・・・





とりあえず今はこんなもん。
実体験を元に書いてます。全部事実で実在する店舗です。
そんなに食べ歩きはしてませんけど、それでもコレだけ気になる事があるんだよね・・・
他には味見してんのか?ってレベルのも稀にありますね。

まぁーまた思いついたら追記してみようと思ってます。



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この記事へのコメント

やまち~
2011年02月22日 14:12
こんにちは^^お久です♪

私はラーメンで有名な街に住んでるので、ラーメンにはちょっとウルサイですよ~

さすがに、ぬるいラーメンや、芳香剤の香りがするお店には出会ったことないな~

でも、器とレンゲが合ってないのって、結構ある!
ずっとレンゲを押さえてないと、どんぶりの中にドップリ水没しちゃったり、逆にレンゲの持ち手に顔が当って、食べるのを妨げられたりw

ちなみに、私は中太のちぢれ麺が好きだな♪
2011年02月23日 23:25
お久しぶりですー
最近またちょっとMHFから離れ気味です・・・何せやる事が色々多くて。
一番の原因はユアシェイプなんですけどね、地道に続けてます。

それにしてもラーメンにうるさいとは!!
やっぱり器と合ってないレンゲのお店ありますよねー
なんであんな組み合わせにしたんだろうって不思議に思う。
テーブルが低かったり、狭かったり、椅子が座りにくかったり・・・
デザイン重視なのか、へんな店って結構あるよね
本当に不思議な業界です・・・

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